Primi Piatti
Chitarra al limone
Signora, i limoni! Signoraaaaa! 🍋Ma quanto è buona sta pasta? Lista della spesa: 220 g di chitarra @pastarmando 2 limoni 120 g di provolone del Monaco Sale e Olio Precedimento: In una padella capiente mettete dell’acqua calda, un po’ di scorza di limone e...
Risotto con gamberoni
Pure voi siete felicissimi dell’arrivo della primavera? 😍Io per darle il benvenuto ho preparato questo risotto super fresco! Lista della spesa: 200 g di riso carnaroli 80 g di basilico 8 gamberoni abbattuti 250 g di pomodorini confit o semi secchi Burro q.b. Sale e...
Parmigiana di zucchine
Sí, lo so che di parmigiana ce n’è una e come lei non c’è nessuna. Ma a questa NON fritta di zucchine una chance la dareste? 🤤 Lista della spesa per 4 persone: 8/9 zucchine 12 fiori di zucca 300 g di provola (o scamorza) 200 g di prosciutto cotto Parmigiano q.b....
Pasta con pomodorini e melanzane
Ma che per caso si era capito che le melanzane sono la mia verdura preferita?Se qualcuno avesse ancora dubbi, oggi le ho messe pure in questa super pasta 🤤 Lista della spesa: 220 g di fusillone @pastarmando 1 Melanzana 400 g di pomodorini datterini 300 g di ricotta...
Gnocchi di carote
E tu come li condiresti?Io ho optato per pancetta e fiori di zucca, ma questi GNOCCHI DI CAROTE come li fai li fai sono boni da morí! E ti faranno fare pure il pieno di beta carotene! Lista della spesa: 700 g di carote (peso senza buccia) 200 g di farina 00 2 tuorli...
Carciofi croccanti
Sapete qual è il trucco per rendere super croccanti i carciofi alla giudia e farli uguali uguali a quelli che facciamo noi a Roma?Ve lo svelo io! 😍 Lista della spesa per 4 carciofi: 4 carciofi mammole Olio di semi per friggere Sale Procedimento: Scegliete i carciofi...
Pasta con zucchine, fiori di zucca e zafferano
No, quello NON è uovo e questa NON è una carbonara di zucchine. Allora com’è fatta questa super pasta? Scoprilo salvando la ricetta che trovi qui sotto. Sono certa che te ne innamorerai 😍 Lista della spesa: 230 g di chitarra @pastarmando 5/6 zucchine romanesche (o 2/3...
Pasta col tonno
Prezzemolo sí o prezzemolo no?! 🤔Secondo voi ci va o non vi va nella pasta col tonno? Fatemi sapere! Lista della spesa: 250 g di chitarra @pastarmando 350 g di pomodorini 50 g di olive denocciolate 30 g di capperi 120 g di filetti di tonno Sale e Olio Procedimento:...
Gnocchi di patate americane
Questi NON sono i classici gnocchi. Infatti, li ho fatti con le patate americane. Io le adoro e voi le avete mai assaggiate? 🤤 Lista della spesa: 1 kg di patate americane 350 g di farina 1 uovo Sale Per il ragù di polpo: 1 kg di polpo (meglio se...
Pasta con cime di rapa e cozze
Voi per amore la cedereste l’ultima forchettata di questa pasta con cime di rapa e cozze? Lista della spesa: 250 g di Spaghettone @pastarmando 1 mazzo di cime di rapa 1 kg di cozze 2 lime 1 spicchio d’aglio Sale e Olio Procedimento: Lessate le cime di rapa. Una volta...
Risotto con broccoli e salciccia
Noi a Roma li chiamiamo broccoletti. E voi? Cime di rapa oppure come? Comunque a prescindere dal nome segnate la ricetta perché merita una chance! Lista della spesa: 180 g di riso Arborio o Carnaroli 1 mazzo di broccoletti 3 salsicce 80 g di robiola Mezza cipolla Sale...
Sushi
Oh, sono onesta e vi dico che fate prima a ordinarlo che a farlo, ma se proprio vi volete divertite a preparare il sushi in casa, ecco come si fa! 🍣 Lista della spesa: 1 tazza di riso - 2 tazze di acqua - 50 ml di aceto di riso - 7 g di zucchero - 4 g di sale - 300 g...
Chitarra allo zafferano e carciofi
Se la fame chiama, io rispondo con questa super pasta zafferano e carciofi. E voi, rispondete con me o non vi ispira? 🤤 Lista della spesa: - 220 g di chitarra @pastarmando - 3 carciofi - zafferano in pistilli (o 2 bustine di zafferano) - 1 spicchio d’aglio -...
Gnocchi con pistacchi e salmone
Ma anche voi gli gnocchi li mangereste il martedì, il mercoledì, ovviamente il giovedì e pure il venerdì? 🤤 Allora beccatevi questa super ricetta con pistacchi e salmone perché è una bomba 🤩 Lista della spesa 👩🏼🍳 - 500 g di gnocchi - 250 g di salmone - 70 g di...
Pasta Verde
Giornata nera?! Allora vi offro un piatto di questa pasta super verde per darvi una speranza… quella che migliori! 😁 Lista della spesa: 👩🏼🍳 - 250 g di mezze maniche @pastarmando - 10 foglie di verza riccia - 120 g di speck - Sale e Olio Procedimento: - Pulite la...
Ravioli al ragù
E se vi dicessimo che con il ragù potete farcire questi ravioli arancioni fighissimi? 👇 Intanto segnatevi la ricetta del ragù e poi potete scegliere per cosa usarlo 😋 👩🍳 INGREDIENTI Per il ragù: - 500 g di macinato (io ho utilizzato manzo + 1 salsiccia) - 3 cucchiai...
Spaghettone con carciofi, ricotta e pancetta
La cosa più difficile di questo piatto?? Resistergli! 🤤 Infatti mi dite come si fa a fermarsi di fronte a una pasta con carciofi, ricotta e pancetta? 😍 Lista della spesa 👩🏼🍳 - 220 g di Spaghettone @pastarmando - 3 carciofi - 120 g di ricotta - 120 g di pancetta...
Gnocchi di broccoli
Questi gnocchi di broccoli sono boni da morì e potete condirli come volete. Io ho optato per del guanciale croccante, voi invece con cosa li vedreste bene? 🤤 Lista della spesa: 👩🏼🍳 - 2 broccoli - 200 g di farina 00 - 2 tuorli - 60 g di parmigiano - Sale e olio...
Pasta con cavolo nero e gamberoni
Esplora una deliziosa combinazione di sapori con questa pasta con cavolo nero e gamberoni. Semplice, fresca e incredibilmente deliziosa! 😋 Lista della spesa 👩🏼🍳 - 200 g di Spaghettone - 250 g di cavolo nero - 6 gamberoni (o 12 gamberi piccoli) - 1 arancia - 1 limone...
Pasta con broccoli
La verdura sgrassa giusto?! Allora dopoun abbuffata chi vuole un piatto di questa super pasta con i broccoli? 🙈 Se nonostante la digestione ancora in corso avete risposto “IO”, non vi resta che salvare la ricetta che trovate qui. 🤤 Ps. Pure il guanciale sgrassa…...
Lasagne ai carciofi
Questa è la lasagna che si può preparare tutto l’anno! 😍 L’importante è che la proviate perchè questa lasagna è una bombaaaa 🤤 Lista della spesa: - 400 g di lasagna @pastarmando - 4 carciofi - 150 g di pancetta affumicata - 200 g di provola - Parmigiano grattugiato -...
Gnocchi con crema di scarola
Cos’è quella cosa rossa sbriciolata sopra questi gnocchi verdissimi? Ve lo dico io! Il peperone crusco! Vedrete che bontà😋 Lista della spesa 👩🏼🍳 - 500 g di gnocchi - 450 g di scarola - 60 g di olive nere denocciolate - Peperone crusco q.b. - 1 spicchio d’aglio - Sale...
Carbonara
Tra Carbonara, Amatriciana e Cacio e Pepe tu quale scegli? 🤤 Secondo me la regina indiscussa della capitale è lei: sua maestà la CARBONARA 👑 Ecco come la famo noi a Roma 🤤 Ingredienti per due persone: 👩🏼🍳 - 200 g di rigatoni @pastarmando - 120 g di guanciale - 3...
Risotto con cozze e patate
Quanti sarete a cena? Se siete un bel gruppetto potreste fare questo risotto! È un piatto povero ma è buonissimo e non vi farà spendere uno stonfo! 🤩 Lista della spesa per 4 persone: 👩🏼🍳 - 300 g di riso carnaroli - 500 g di cozze - 5 patate - Lime - Uno spicchio...
Pacchetto di melanzane
Non avrà il fiocco, ma questo pacchetto di melanzane ha un ripieno filante. Ancora meglio no?! 🤤 Se non vedi l’ora di “scartarlo”, ecco qui la ricetta da salvare 👇🏻😊 Lista della spesa per 2 pacchetti 👩🏼🍳 - 2 melanzane lunghe - 60 g di provola (o scamorza o galbanino)...
Gnocchi di zucca
Qual è il piatto che più di tutti vi ricorda la nonna? Questa è la ricetta degli gnocchi di zucca della nonna di Stella, una garanzia ❤️ Correte subito a salvare la ricetta! INGREDIENTI: - 500 g di zucca butternut (o violina) - 500 g di patate - 170 g di farina +...
Ravioli con zucca e crema di parmigiano
C’è qualcosa di più magico del realizzare la pasta fresca? Ah si, magnarsela 😂 Di magico nella ricetta di questi ravioli con zucca e crema di parmigiano però c’è anche un’altra cosa: l’Aceto Balsamico di Modena IGP, un’eccellenza italiana che rende il piatto ancora...
Fusilli con pomodorino e ricotta
Non ci piove! I fusilloni sono il mio formato di pasta corta preferito 😍 E il tuo invece qual è? 🤤 Mentre ci pensi, io ti do la ricetta di questo super primo piatto vegetariano 👇🏻😊 Lista della spesa 👩🏼🍳 - 220 g di fusillone @pastarmando - 400 g di pomodorini - 250 g...
Spaghettoni con cozze
Già so che adesso qualcuno dirà che le cozze con il pecorino non si può sentí 🙈 Ma fidatevi di me, ci stanno da paura 🤤 Se volete dare una chance a questo abbinamento, ecco qui la ricetta da salvare 👇🏻☺️ Lista della spesa 👩🏼🍳 - 220 g di Spaghettone @pastarmando - 500...
Chitarra con crema di carote e parmigiano
Basta 1 solo minuto per preparare questa cremina di parmigiano e rendere i tuoi piatti di pasta indimenticabili 🤤 Io l’ho messa su una pasta con crema di carote, tu invece su che piatto la vedresti bene? ☺️ Lista della spesa: 👩🏼🍳 - 220 g di chitarra @pastarmando - 4...
Chitarra con pesto rosso
Tanto con quello che ci mangiamo d’estate, puntiamo tutto sulla simpatia no?? 🐷😅 E allora vai di Chitarra con “pesto rosso” e gamberi come se non ci fosse un domani 😂 Lista della spesa👩🏼🍳 - 220 g di chitarra @pastarmando - 200 g di pomodori semi-secchi - 30 g di...
Risotto alla Nerano light
Oh non vi arrabbiate eh 🙈 Ho rivisitato e alleggerito la Nerano e ci ho fatto un risotto cremosissimo e senza burro 🤤 La linea ringrazierà, i campani immagino un po’ meno😅 Lista della spesa per 2 persone👩🏼🍳 1 bicchiere di riso 4/5 zucchine 100 g di...
Spaghettone con cozze e patate
Chi vorrebbe essere quella forchetta che si tuffa in questa pasta cremosissima? 🤤 Tutti, vero? Allora salvate la ricetta che trovate qui sotto e correte a rifarla 😍 Lista della spesa 👩🏼🍳 - 220 g di Spaghettone @pastarmando - 1 kg di cozze - 4/5 patate - 2 lime - 1...
Cacio e pepe
Da 1 a 10 quanto può essere bbbona questa cacio e pepe?🤤 Secondo me 10 ma se prima di dare un voto volete provarla, ecco a voi la ricetta ☺️ Lista della spesa: - 200 g di Spaghettone @pastarmando - 200 g di pecorino romano - 5 g di pepe - Menta q.b. - Sale grosso...
Gnocchi con vongole, zucchine e fiori di zucca
Ma pure voi gli gnocchi li mangereste il giovedì, il venerdì, il sabato e anche la domenica?? 🤤 Allora salvate questa ricetta estiva perché potrebbe farvi impazzire 🤩 Ingredienti: - 500 g di gnocchi @pastarmando - 500 g di vongole - 4 zucchine romanesche - 1 spicchio...
Pasta con il parmigiano verde
Ma tu l’hai già provata la mia pasta con il parmigiano verde? 🤤 È stato il mio primo piatto più visto, amato e rifatto, ma se tante volte te lo fossi perso salva subito la ricetta perché sono certa te ne innamorerai al primo assaggio 😍 Lista della spesa 👩🏼🍳 - 200 g...
Pasta alle vongole
La pasta con le vongole è la regina dell’estate. Concordi? 👑🤤 Lista della spesa 👩🏼🍳 - 220 g di Spaghettone @pastarmando - 500 g di vongole - 1 spicchio d’aglio - Vino bianco - 1 lime - Sale e Olio Procedimento: - In una padella mettete un giro d’olio con uno spicchio...
Crepes di ceci
Alla parola “ceci” avevate già slacciato un bottone dei jeans, vero?? 😅 E invece state tranquilli perchè le crepes SENZA uova che vi abbiamo preparato non vi faranno affatto lievitare la pancia! 🤩 Lista della spesa 👩🏼🍳 - 120 g di farina di ceci - 280 ml di acqua - 1...
Spaghetti alla Norma
Io NON sono celiaca. Però abbiamo deciso di fare un piatto di “spaghetti” alla norma 2.0. 😍🍆 Pensate potrebbero piacervi tanto quanto sono piaciuti a noi? Se la risposta è “sì”, salvate la ricetta che trovate qui sotto 🤤 Lista della spesa: - 1 melanzana lunga - Farina...
Spaghetti con fichi e speck
Avete presente la pasta con i pomodorini e la feta che ha fatto impazzire il web? Ecco, questa versione con i fichi e lo speck è ancora meglio 🤩 Pensate che è la pasta preferita di mia mamma e ogni volta che gliela preparo ne mangia minimo minimo 3 piatti! Voi invece...
Risotto con zucchine e fiori di zucca
Lo avreste mai detto che NON c’è il burro? 😍 E invece è proprio così! A rendere cremosissimo questo risotto però ci pensano il caprino, le zucchine, il limone e i fiori di zucca 🤩 Ora che lo sapete anche voi, quanti piatti di questo risotto volete? Uno, due, oppure...
Spaghetti alla chitarra con pomodorini e stracciatella
Stracciatella sì o stracciatella no?? 🤔 Io non riesco a rinunciarci ma voi potete anche non metterla, tanto questa pasta super fresca e super estiva sarà buonissima ugualmente 🤤 Lista della spesa 👩🏼🍳 -200 g di chitarra @pastarmando -350 g di pomodorini gialli -10...
Pasta al pesto
Lo sapevi che per fare un pesto perfetto il basilico va trattato con dolcezza? 🌱 Infatti, poiché gli oli essenziali sono conservati nelle venuzze, non bisogna pestare con forza ma ruotare dolcemente in modo da non tranciare le foglie 😊 Ora però chiudiamo il momento...
Spaghetti di zucchine
Sono senza glutine e volendo li potete fare anche al forno 🤤 Sono gli “spaghetti” di zucchine e sono la fine del mondo 😍 Se volete provare a rifarli salvate la ricetta…vedrete che faranno impazzire anche voi 🤩 Lista della spesa: - zucchine - Farina di riso - Sale e...
Spaghettone col pesce
Meno di 5 Euro in 2! Ecco quanto ti serve per preparare questo economicissimo ma buonissimo piatto di pasta col pesce! Di ‘sti tempi non è male no?! 😅 Lista della spesa per 2 persone: - 220 g di Spaghettone @pastarmando - 200 g di pomodorini - 40 g di alici - Mezza...
Spaghettoni con pesto di pistacchi e cozze
Oggi abbiamo deciso di cimentarci con un primo da urlo: SPAGHETTONI CON PESTO DI PISTACCHI E COZZE 🤤 A noi hanno fatto letteralmente impazzire quindi qui sotto vi lasciamo la lista della spesa da salvare nel caso voleste provarli anche voi ☺️ Lista della spesa 👩🏼🍳 -...
Pasta con polvere di olive nere
8 minuti esatti. Ecco il tempo che ci vuole per preparare questa super pasta! È buonissima anche fredda quindi, visto che si schiatta, è perfetta no? 😍 Lista della spesa 👩🏼🍳 - 220 g di tortiglioni integrali Bio @pastarmando - 130 g di pomodori semi-secchi - 40 g di...
Pasta con pesto di fiori di zucca
Vi assicuro che il pesto di fiori di zucca abbinata alle cozze rende questa pasta pazzesca quindi, fidatevi di me, salvate la ricetta che trovate qui sotto e correte a provarla 🤤 Lista della spesa: - 220 g di Spaghettone @pastarmando - 500 g di cozze - 15 fiori di...
Ravioli di pasta sfoglia con zucchine e pesto
Ravioli di pasta sfoglia con zucchine e pesto, chi ha voglia di uno spuntino? 👇 Provate questi ravioli facili facili, filanti ed irresistibili 🤤 La ricetta è qui sotto 👇 INGREDIENTI: - 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare - 1 zucchina - 60 g di pesto - 60 g...
Pasta alla crema di peperoni
Questa che vedete non è una semplice pasta, è LA pasta che vi farà perdere la testa. Scommettiamo? 😍 Se siete curiosi di assaggiarla, qui sotto trovate la lista della spesa da salvare. Lista della spesa 👩🏼🍳 - 250 g di chitarra @pastarmando - 1 peperone giallo - 1...