Non sapete cosa preparare per cena? E allora ci penso io a voi 🙌🏻 Altrimenti che ci sto a fare qua?!
Lista della spesa per 8/10 tortini:
- 500 g di patate
- 1 uovo
- 60 g di parmigiano grattugiato
- Sale
- Olio e pangrattato per gli stampini
Per il ripieno:
- uova
- Formaggio
- Bacon
Procedimento:
- Lessate le patate. Una volta tenere mettetele in una ciotola, schiacciatele, aggiungete l’uovo, il parmigiano, il sale e mescolate per far amalgamare gli ingredienti.
- Ungete degli stampini, cospargeteli di pangrattato e “rivestiteli” con il composto di patate aiutandovi con un bicchierino per fare prima.
- Cuocete i cestini in forno a 180° per 20 minuti, poi fateli intiepidire, estraeteli e riempiteli con dei pezzettini di formaggio e un albume. Infornate nuovamente per 10 minuti, poi aggiungete il tuorlo, ripassate in forno ancora per 3/4 minuti, aggiungete il bacon sbriciolato e servite subito.
