Avete ospiti a casa e non sapete che aperitivo preparare?
Provate questi medaglioni super facili e golosi e vi assicuriamo che finiranno in un attimo 🤩
Lista della spesa:
- 3 fette lunghe di pane da tramezzinoÂ
- 1 zucchina
- 45 g di prosciutto cottoÂ
- 60 g di provola o scamorzaÂ
- 2 uovaÂ
- pangrattato q.b.
- olio q.b.
Procedimento:
- Posizionate il pane su un piano e ricavare prima 3 dischi grandi e poi degli anelli con la stessa circonferenza dei dischi.Â
- Spennellare il bordo di un disco con l’uovo e posizionare sopra un anello. Spennellare anch’esso e posizionare sopra un altro anello.
- Farcire come preferite e ricoprire con il disco piccolo avanzato dall’anello.
- Passare i medaglioni nell’uovo sbattuto e nel pangrattato. Cuocere in forno o in friggitrice ad aria con un filo d’olio a 180° per una decina di minuti.Â
