Sí, lo so che di parmigiana ce n’è una e come lei non c’è nessuna. Ma a questa NON fritta di zucchine una chance la dareste? 🤤
Lista della spesa per 4 persone:
- 8/9 zucchine
- 12 fiori di zucca
- 300 g di provola (o scamorza)
- 200 g di prosciutto cotto
- Parmigiano q.b.
- Basilico
- Sale e olio
Procedimento:
- Tagliate le zucchine a fettine sottili, adagiatele su una teglia leggermente oliata e cuocetele in forno a 180° per 15 minuti. Per fare prima potete anche grigliarle.
- Una volta pronte, componete la parmigiana. Adagiate le zucchine sul fondo di una pirofila, aggiungete qualche fettina di prosciutto cotto, il formaggio tagliato a fettine sottili, il parmigiano, i fiori di zucca che sgrassano e procedete seguendo lo stesso ordine cercando di fare almeno 4 strati.
- Terminate con uno strato di zucchine, formaggio e parmigiano e cuocete in forno a 180°gradi per una trentina di minuti.
