Cos’è quella cosa rossa sbriciolata sopra questi gnocchi verdissimi?
Ve lo dico io! Il peperone crusco! Vedrete che bontà😋
Lista della spesa 👩🏼🍳
– 500 g di gnocchi
– 450 g di scarola
– 60 g di olive nere denocciolate
– Peperone crusco q.b.
– 1 spicchio d’aglio
– Sale e Olio
Procedimento:
– Pulite la scarola e cuocetela in padella con un giro d’olio e uno spicchio d’aglio per una decina di minuti.
– Una volta tenera frullatela con tutta l’acqua che avrà rilasciato in cottura e poi filtratela. Vedrete che colore!
– Rimettete l’estratto di scarola in padella e cuocete gli gnocchi. Se avete delle ottime padelle come le mie di @masterproitaliaofficial (che hanno addirittura un segnalatore di controllo della temperatura posto sul fondo) potete perfino cuocere gli gnocchi direttamente in padella. Pensate che hanno Verranno ancora più fluo!
– Aggiungete le olive e da ultimo…. il peperone crusco sbriciolato 🤤
