Non ci piove! I fusilloni sono il mio formato di pasta corta preferito 😍 E il tuo invece qual è? 🤤
Mentre ci pensi, io ti do la ricetta di questo super primo piatto vegetariano 👇🏻😊
Lista della spesa 👩🏼🍳
– 220 g di fusillone @pastarmando
– 400 g di pomodorini
– 250 g di ricotta
– Basilico
– Erbe aromatiche
– Zucchero q.b.
– Sale e Olio
Procedimento:
– Tagliate i pomodorini a metà, adagiateli in una teglia, conditeli con un filo d’olio, una spolverata di zucchero e un trito di erbe aromatiche e cuoceteli in forno preriscaldato a 150 gradi per un’oretta. Alla fine della cottura saranno super caramellati!
– Una volta pronti frullateli con la ricotta e il basilico avendo cura di tenerne qualcuno da parte per l’impiattamento.
– Mettete la crema in padella e allungatela con un pochino di acqua di cottura.
– Cuocete la pasta.
– Scolatela al dente e saltatela qualche istante nella crema di pomodorini.
– Impiattate, aggiungete qualche pomodorino confit e qualche fogliolina di basilico e… buon appetito! ☺️
