Ma pure voi gli gnocchi li mangereste il giovedì, il venerdì, il sabato e anche la domenica?? 🤤 Allora salvate questa ricetta estiva perché potrebbe farvi impazzire 🤩
Ingredienti:
– 500 g di gnocchi @pastarmando
– 500 g di vongole
– 4 zucchine romanesche
– 1 spicchio d’aglio
– Sale
– Olio
Procedimento:
– Fate scaldare un giro d’olio in padella, aggiungete l’aglio e quando si sarà imbiondito aggiungete le vongole e fatele cuocere fino a che non si apriranno completamente.
– In un’altra padella fate scaldare un giro d’olio, unite le zucchine tagliate a rondelle sottili e fatele cuocere per una decina di minuti. Una volta pronte frullatene metà e rimettete la crema in padella con il resto delle zucchine.
– Cuocete gli gnocchi in abbondante acqua salata.
– Quando verranno a galla scolateli e saltateli qualche istante nella padella con le zucchine.
– Da ultimo aggiungete i fiori di zucca le vongole e… buon appetito!
