Allacciate le cinture perché con i tacos di oggi vi porto in Messicoooo! ✈️
Quindi mettetevi comodi, salvate la lista della spesa che trovate qui sotto e poi dopo averlo visto ditemi… vi è piaciuto questo viaggio ai Tropici? 😊
Ps. Comunque, visto che noi italiani siamo soliti sentire subito la mancanza di casa, per rendere i tacos ancora più speciali, io mi porto appresso anche dell’Aceto Balsamico di Modena IGP che si contraddistingue per le sue fragranze aromatiche e darà al piatto quel tocco di italianità che non guasta mai. Approvate la mia scelta? 😊❤️🇮🇹
LIsta della spesa per una quindicina di tacos 🌮
Per le Tortillas:
– 150 g di farina di mais
– 75 g di farina 00
– 120 ml di acqua
– 1 cucchiaio di olio
– Olio di semi per friggere
Per il ripieno:
– 500 g Tonno fresco
– Aceto balsamico di Modena IGP
– 150 g di Verza viola
– Erba cipollina q.b.
– 200 g di pomodorini
– 1 Avocado
Procedimento:
– In una terrina mettete la farina di mais, la 00, l’acqua e l’olio e impastate, prima con un cucchiaio e poi con le mani fino a che l’impasto non sarà liscio 👩🏼🍳
– Fatelo riposare per una decina di minuti ricoprendolo con della pellicola e poi formate delle palline e stendetele con un mattarello cercando di dargli una forma circolare ⭕️
– A questo punto tuffate i dischi in olio di semi ben caldo, piegate le estremità per dargli la classica forma dei tacos e cuoceteli fino a che non risulteranno dorati e croccanti 🌮
– Con la farcia potete sbizzarrirvi ma fossi in voi taglierei il tonno fresco a cubetti, aggiungerei dell’erba cipollina, dei pomodorini, della verza viola e dell’Aceto balsamico di Modena IGP che si contraddistingue per le sue fragranze aromatiche e darà ai tacos quel tocco di italianità che non guasta mai 🇮🇹
– Riempite i tacos e serviteli con una crema di avocado 🤤
