Lista della spesa 👩🏼🍳
– 500 g di salmone
– Pangrattato
– 2 uova
– Cornflakes (senza zucchero)
Per la maionese al basilico:
– 1 uovo
– 90 ml di olio di semi
– 1 pizzico di sale
– 1 spruzzata di limone
– 15 foglie di basilico
Procedimento:
-Tagliate il salmone a bastoncini o a cubotti.
-Passateli nel pangrattato poi nell’ uovo sbattuto e infine nei cornflakes sbriciolati.
-Adagiateli su una teglia e cuocete in forno a 180° per 15/20 minuti.
– Per la maionese al basilico frullate un uovo con un pizzico di sale, aggiungete l’uovo a filo continuando a frullare e quando comincerà ad addensarsi aggiungete il limone, il basilico e frullate ancora.
