Cannoli di pasta fillo rivestidi di melanzane 😋
Lista della spesa per 4 cannoli:
– 1 foglio di pasta phyllo
– 2 melanzane lunghe
– 100 g di ricotta
– 3 cucchiai di passata di pomodoro
– Olio
Procedimento:
– Tagliate un foglio di pasta fillo in 4 e arrotolatelo su uno stampo da cannolo precedentemente imburrato.
– Spennellate i cannoli con un filo d’olio e cuocere in forno a 180° per 6/7 minuti.
– Una volta pronti arrotolare le melanzane grigliate.
– Preparate il farcimento mescolando il sugo di pomodoro con la ricotta.
