Millefoglie di patate croccante 🤤
Lista della spesa per uno stampo da plum-cake 👩🏼🍳
– 800 g di patate
– Paprika (o altre spezie a piacere)
– Sale e olio
Procedimento 👩🏼🍳
– Tagliate le patate a fettine sottilissime, poi mettetele in una ciotola e conditele con un filo d’olio e una spolverata di paprika 🥔
– Rivestite una teglia o uno stampo da plumcake con la carta forno e adagiate all’interno le patate cercando dì non lasciare spazi vuoti 👩🏼🍳
– Ricoprite con la carta forno, pressate bene con le mani e cuocete in forno preriscaldato a 200° per 40/45 minuti 🔥
– Una volta che le patate saranno pronte, lasciatele raffreddare completamente, poi toglietele dallo stampo, infilzatele con degli stecchini e ricavate dei cubotti 👩🏼🍳
– Cuocete i cubotti di patate in olio di semi ben caldo (o, in alternativa, in friggitrice ad aria per 15 minuti o in forno a 200 gradi per 25 minuti). Una volta pronti… correre a divorarli 🤤
