Più buona della lasagna c’è solo la lasagna fritta 🤤
Questa che vedete è con fonduta di parmigiano SENZA PANNA e zucchine romanesche 😍
Salvate la lista della spesa e il procedimento che trovate qui sotto 🤩
Lista della spesa per 4 persone👩🏼🍳
– 125 g di lasagna all’uovo
– 4 zucchine romanesche
– 35 g di burro
– 35 g di farina 00
– 500 ml di latte intero
– 150 g di parmigiano grattugiato
– 4 foglie di basilico per decorare il piatto
– Sale
– Olio evo
– Olio di semi per friggere
Procedimento:
-In un pentolino dai bordi alti mettete il burro e quando sarà fuso, aggiungete la farina e mescolate con una frusta a mano fino ad ottenere un composto liscio.
-Aggiungete il latte e il parmigiano grattugiato e lasciate cuocere a fuoco medio/basso per 10/15 minuti mescolando spesso.
-Tagliate le zucchine a rondelle e cuocetele in padella con un giro d’olio fino a che non risulteranno ben dorate.
-Tagliate la lasagna a quadrati e cuocetela in olio di semi bollente. Non appena la lasagna sarà diventata croccante componete il millefoglie alternando un quadrato di lasagna, la fonduta di parmigiano e le zucchine.
-Fate 4 strati alternando gli ingredienti come spiegato in precedenza.
Se volete rendere il millefoglie ancora più carino decoratelo con una fogliolina di basilico e servitelo immediatamente.
