Non sarà proprio proprio come la nostra pasta, ma il Pad Thai è buono da morire vero??? 🤤
Lista della spesa
– 250 g di tagliatelle di riso
– 3 cucchiai di olio vegetale
– 1 spicchio di aglio
– chiodi di garofano in polvere
– 2 uova
– 4 cucchiai di salsa di soia
– 2 lime
– 2 cucchiai di zucchero di canna
– 2 cucchiai di salsa di pesce
– 1 porro
– salsa al tamarindo
Procedimento 👩🏼🍳
– In una ciotola, mettete la salsa di soia, il succo di 1 lime, lo zucchero di canna, la polvere di chiodi di garofano, la salsa di pesce, la salsa al tamarindo e mescolate.
– Cuocete le tagliatelle di riso in acqua bollente leggermente salata e, una volta pronte, scolatele e passatele sotto l’acqua fredda 💦
– In una wok fate scaldare l’olio di semi con lo spicchio d’aglio e il porro e poi aggiungete i gamberi sgusciati. Fateli saltare qualche istante e poi metteteli da parte 🦐
– Sempre nella wok, aprite le uova e strapazzatele. Aggiungete le tagliatelle di riso, i gamberi, la salsa preparata in precedenza e spadellate qualche minuto 👩🏼🍳
– Servite a tavola con una grattugiata di lime o del peperoncino fresco 🤤
