ATTENZIONE: si scioglie in bocca 😋
Mi riferisco alla crema di ricotta e merluzzo con cui ho farcito questo fiore di zucca 🤤
Se siete sprezzanti del pericolo e volete provarli, qui sotto vi lascio la lista della spesa e il procedimento per replicarli. 😍
Allora, chi è pronto a correre il rischio?? 🙌🏻
Lista della spesa 👩🏼🍳
8 fiori di zucca
350 g di merluzzo
250 g di ricotta
Sale e olio
Procedimento:
Fate scaldare un filo d’olio in padella e cuocete i filetti di merluzzo a fuoco basso fino a che non si sfalderanno.
Non appena il merluzzo sarà pronto scolatelo da eventuale acqua in eccesso e frullatelo con la ricotta.
Trasferite il composto in una sac a poche e farcite i fiori di zucca.
Disponeteli su una teglia, irrorateli con un filo d’olio e cuoceteli in forno preriscaldato a 180 gradi per 8/10 minuti.
Una volta pronti, impiattate.
Se avete ospiti a cena, utilizzate la spigola o l’orata e farete un figurone.
