È una vita che combatti con i tuoi rotolini?? Beh con questo rotolone di spinaci non combatterai affatto e anzi te ne innamorerai follemente 🤤
Ingredienti per una teglia 20×30:
-6 uova
-220 g di spinaci
-60 g di parmigiano grattugiato
-150 g di prosciutto cotto
-120 g di stracchino
-Sale
Procedimento:
– Sbatti leggermente le uova e poi frullale insieme agli spinaci e al parmigiano fino ad ottenere un composto liscio🥚🌱
– Fodera la teglia con la carta forno e versaci dentro il composto. Livella con il dorso di un cucchiaio e cuoci in forno statico preriscaldato a 180° per 20 minuti 🔥
– Non appena la base sarà pronta, toglila dalla teglia con tutta la carta forno, appoggiala su un piano, foderala con la pellicola trasparente (in questo modo rimarrà elastica e arrotolarla sarà facilissimo) e lasciala intiepidire ⏰
– Una volta che si sarà intiepidita, spalmaci sopra lo stracchino, copri con le fette di prosciutto e, aiutandoti con la carta forno, arrotola la frittata 👩🏼🍳
– Lascialo in posa per 15 minuti (magari avvolto nella stessa carta forno così sei certo che mantiene la forma) e poi taglialo a fette e…. buon appetito 🤤
