L’epifania tutte le feste si porta via…ma perché non si porta via pure la fame? 😭
Non c’è niente da fare, quella rimane! E allora io mi mangio un piatto di gnocchi con tonno fresco, pomodorini e pinoli tostati. E voi li mangereste? 🤤
Ingredienti per due persone:
500 g Gnocchi
200 g Tonno fresco
350 g Pomodorini
30 g Pinoli
Olio evo q.b.
Sale q.b.
Procedimento:
Fate scaldare un giro d’olio in padella e aggiungete i pomodorini tagliati a metà.
Mentre i pomodorini cuociono scaldate una padella e fate tostare i pinoli.
Lessate gli gnocchi in abbondante acqua salata e non appena verranno a galla scolateli direttamente nella padella con i pomodorini. Fateli insaporire qualche istante e poi un minuto prima di spegnere il fornello, aggiungete il tonno tagliato a cubetti e i pinoli tostati.
Date un ultima mescolata e correte a tavola!
