Che non sarà un Natale come gli altri lo sapete tutti 😕
Quello che forse non sapete, però, è che con le lasagne Pasta Armando potete realizzare anche un “millefoglie” dolce 🤩
Ingredienti:
8 sfoglie di lasagna Pasta Armando
150 g di ribes o frutti rossi a scelta
Olio di semi di arachidi
Zucchero al velo
Per la crema pasticciera:
3 tuorli
60 g di zucchero
40 g di farina 00
500 ml di latte intero
Aroma a scelta (limone o vaniglia)
Procedimento:
- Cominciate preparando la crema pasticciera: in una ciotola mettete i tuorli con lo zucchero e mescolate con una frusta a mano (o uno sbattitore elettrico) fino a che non avrete ottenuto un composto liscio e omogeneo.
- Aggiungete la farina setacciata e mescolate per amalgamare bene.
- In un pentolino portate quasi ad ebollizione il latte e aggiungete l’aroma scelto.
- Raggiunta la giusta temperatura, versate il composto di uova, zucchero e farina nel latte caldo e mescolate di continuo a fuoco dolce.
- Lasciate cuocere finché la crema non si sarà addensata (10/15 minuti saranno più che sufficienti)
- Dedicatevi ora alla preparazione delle lasagne fritte: cuocete le sfoglie in abbondante acqua salata. Una volta pronte, scolatele e ricavate due quadrati da ogni foglio.
- Disponeteli su una teglia rivestita di carta forno e metteteli ad “asciugare” in forno preriscaldato a 80° per 15 minuti.
- Trascorsi 15 minuti, friggete le lasagne in olio di semi bollente fino a che non risulteranno dorate e croccanti.
- Componete il millefoglie alternando la lasagna alla crema pasticciera e al ribes.
- Una volta composta la vostra torretta, spolverizzatela con lo zucchero al velo
