Io vi avviso…questo cocco-misú con gocce di cioccolato bianco crea dipendenza 🥥🤤
Quindi non ditemi che non vi avevo avvisato 🤤❤️
Ingredienti per 6 persone:
3 uova
5 cucchiai colmi di zucchero
250 g di mascarpone
30 g di farina di cocco
50 g di gocce (o scaglie) di cioccolato bianco
3 tazzine di caffè lungo
250 ml di latte di cocco
Cacao in polvere q.b.
Procedimento:
- Separate i tuorli dagli albumi.
- Nei tuorli mettete lo zucchero e montate per 6-7 minuti.
- Aggiungete al composto il mascarpone e amalgamate con le fruste per un altro paio di minuti.
- Montate gli albumi a neve fermissima e, una volta pronti, aggiungeteli alla crema di mascarpone. Mescolate molto delicatamente per evitare che si smontino.
- Aggiungete anche la farina di cocco e le gocce di cioccolato bianco.
- Ora preparate il caffè e allungatelo con il latte di cocco. Bagnate i savoiardi e cominciate a comporre il vostro cocco-misù alternando uno strato di savoiardi ad uno di crema.
- Riponete il cocco-misù in frigo per almeno un’ora e, una volta tirato fuori dal frigo, spolverizzatelo con il cacao e… correte a sentire quanto è buono
Consigli: se avete una cena, preparatelo il giorno prima… dopo 24 ore in frigo è ancora più buono
