Per il Pranzo di Pasqua che ne Pensate di un Piatto di Pasta Pasta Armando con Patate, Provola e Pepe? 🤪
Con tutte queste “P” in una frase sola sembra uno scioglilingua, ma Provatelo Perché ne vale la Pena! 🤤
Ps. La ricetta è Proprio nella storie 🤪
Ingredienti per due persone:
200 g di anello Pasta Armando
4 patate piccole
70 g di provola affumicata
Pepe q.b.
olio evo q.b.
1 scalogno
Procedimento:
- In una padella antiaderente, fate scaldare un giro d’olio e aggiungete lo scalogno tagliato a pezzettini.
- Non appena si sarà leggermente dorato, aggiungete le patate tagliate a cubetti. Lasciatele insaporire qualche minuto e aggiungete acqua calda a più riprese fino a che non si saranno ammorbidite.
- Una volta pronte, frullatele completamente fino a che non avrete ottenuto un composto omogeneo (aggiungete acqua se dovessero risultare troppo asciutte).
- Lessate la pasta in abbondante acqua salata.
- Scolatela al dente e mantecatela in padella con la crema di patate e un mestolo di acqua di cottura della pasta.
- Non appena l’acqua avrà lasciato il posto ad una deliziosa cremina, spegnete il fornello e aggiungete la provola tagliata a pezzettini piccolissimi.
- Date una bella mescolata, aggiungete un po’ di pepe macinato e correte a divorarla🤤
