Chitarra con zucchine a julienne, fiori di zucca, philadelphia e zafferano

Redigere una guida gastronomica per Hilton Hotels è un onore, ma richiede anche un certo impegno: mangiare, mangiare, mangiare, mangiare, mangiare e ancora mangiare 😅
Ieri, ad esempio, in questo preciso ordine, ho assaggiato:
– un panino con il lesso
– un pezzo di crostata ricotta e visciole
– un pezzo di crostata ricotta e cioccolato
– un supplì classico, uno all’amatriciana e una crocchetta di patate affumicata
– un po’ di mortadella
– un fiore di zucca fritto – un po’ di burrata
– una carbonara
– delle ciambelline al vino rigorosamente inzuppate nel cioccolato fuso
– un maritozzo
– un pezzo di parmigiana – un carciofo alla giudia – una mozzarella fritta – una coda alla vaccinara
– degli spinaci burro e parmigiano e…
– un profiteroles pieno zeppo di crema e panna 🐷

Ad un certo punto ho davvero creduto di esplodere e, all’ennesimo carboidrato ingurgitato, mi ero ripromessa che per almeno 12 ore avrei digiunato…. Bene, oggi alle 13 ho cambiato idea e ho sentito il desiderio irrefrenabile di prepararmi questo piatto di chitarra Pasta Armando con zucchine a julienne, fiori di zucca, Philadelphia e zafferano 🤤

Perché quella storia che più mangi e più hai fame è proprio vera…no?? 🙄