Cerchi un piatto che trasformi una cena qualunque in un’esplosione di gusto?
Queste mezzelune di carne con prosciutto e formaggio filante sono la risposta: facili, veloci e irresistibili!
Lista della spesa per 5/6:
- 350 g di macinato di vitellone
- 1 uovo
- 60 g di parmigiano
- Prosciutto
- formaggio
- Pangrattato (il mio è di mais quindi senza glutine)
- Sale e olio
Procedimento:
- Mettete il macinato in una ciotola, aggiungete l’uovo e il parmigiano e mescolate per far amalgamare bene gli ingredienti.
- Adagiate la carne su un foglio di carta forno, ricopritela con un altro foglio di carta forno e stendetela fino ad ottenere uno spessore di circa mezzo centimetro.
- Con l’aiuto di un coppapasta ricavate dei dischi e al centro di ciascuno di essi mettete qualche pezzetto di formaggio e una fettina di prosciutto.
- Richiudete il disco su se stesso e sigillate bene i bordi.
- Passate le mezzelune nel pangrattato e cuocetele in padella, in forno o in friggitrice ad aria con un giro d’olio per una decina di minuti.
