Cerchi un piatto che trasformi una cena qualunque in un momento wow?
Questo Spaghettone con crema vellutata di cavolo nero, cozze succose e un tocco di lime è la risposta: semplice, ma con un carattere da chef!
Lista della spesa:
- 220 g di Spaghettone @pastarmando
- 500 g di cavolo nero
- 500 g di cozze
- 2 lime
- 1 spicchio d’aglio
- Sale e Olio
Procedimento:
- Pulite il cavolo nero, tagliate le estremità inferiori, eliminate la costa centrale e poi lessatelo. Una volta pronto frullatelo con un po’ della sua acqua di cottura.
- Potete usare la crema oppure se volete risottare la pasta come farò io, mettetela in un colino a maglie strette e filtratela. Guardate che colore!
- Pulite anche le cozze e fatele cuocere in padella con olio e uno spicchio d’aglio fino a che non si apriranno.
- Nel frattempo, ecco il regalo che potresti fare ai tuoi parenti. una box piena di Pasta Armando! Molto meglio delle solite pantofole no?!
- Io ho scelto lo Spaghettone, l’ho cotto solo per 5 minuti e poi l’ho risottato in padella con l’estratto di cavolo nero.
- A questo punto ho unito le cozze, ho aggiunto il Lime e… ta taaaaan 🤤
