Sono salate e sono fatte con la zucca! Lo avreste mai detto?
Io le trovo carinissimeee! Se la pensate come me, ecco la ricetta! 🤤
Lista della spesa per 7/8 crostatine di zucca:
- 400 g di zucca
- 30 g di burro morbido
- 1 uovo
- 70 g di parmigiano grattugiato
- 150 g di farina + farina per la spianatoia
- Sale
Procedimento:
- Tagliate la zucca a fette e cuocetela in forno per 25 minuti. Una volta pronta fatela raffreddare, poi schiacciatela e tamponatela con della carta assorbente.
- Aggiungete la noce di burro, l’uovo, il parmigiano, la farina e impastate fino ad ottenere una palla. Dividetela in porzioni e stendetele su un piano infarinato.
- Adagiate i dischi in degli stampini e sbizzarritevi con il ripieno. Io ho messo prosciutto e formaggio.
- Con l’impasto avanzato formate delle striscioline, decorate le crostatine e cuocetele in forno a 180 gradi per circa 25 minuti. E ta taaaan 🤤
