Al contadino non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere, ma soprattutto non fargli sapere quanto stanno bene con gli gnocchi che altrimenti tacci sua se li finisce tutti lui!
Lista della spesa per 4 persone:
- 2 pere morbide
- 700 g di gnocchi @pastarmando
- 200 g di gorgonzola
- Noci
- 1 noce di burro
- Sale
Procedimento:
- Tagliate le pere a cubetti e cuocetele in padella con una bella noce di burro fino a che non si coloreranno leggermente.
- Una volta pronte aggiungete il gorgonzola, versateci sopra un goccino di acqua calda e fatelo sciogliere.
- Cuocete gli gnocchi.
- Appena verranno a galla, scolateli e saltateli in padella con la crema di gorgonzola.
- Aggiungete le noci sbriciolate e… ta taaaaan!
