Questa più che una ricetta è un pezzo di cuore perchè queste che vedete sono le polpette al sugo come me le faceva nonna Flaminia

Mi raccomando, segnate le dosi e fatene buon uso ❤️

Procedimento:

• Mettete il macinato in una ciotola e aggiungete l’uovo, il parmigiano, il pane bagnato nel latte e strizzato benissimo, la noce moscata e mescolate per far amalgamare bene gli ingredienti.
• Formate le polpette, rotolatele nella farina e mettetele a rosolare in padella con olio e una noce di burro (eh lo so, mia nonna li metteva entrambi!).
• Quando saranno ben rosolate aggiungete la passata di pomodoro, fate cuocere a fuoco basso per un’oretta e poi… ta taaaaan preparatevi a sentire quanto sono tenere ma soprattutto a fare la scarpetta!