Solitamente gli hashbrown si friggono e si fanno con le patate. Io ve li ho cotti in forno e li ho fatti con la zucca. Va bene lo stesso?
Lista della spesa:
- 500 g di zucca
- 50 g di fecola di patate
- Paprika (facoltativa)
- Sale e Olio
Procedimento:
- Grattugiate la zucca con una grattugia a fori larghi e strizzatela benissimissimo.
- Mettetela in una ciotola, aggiungete la fecola, il sale e la paprika (se vi piace) e mescolate per far amalgamare gli ingredienti.
- Adagiate un coppapasta su una teglia rivestita di carta forno, versateci dentro qualche cucchiaiata di composto e pressate bene.
- Irrorate gli hashbrown con un giro d’olio e cuoceteli in forno a 190° per 25/30 minuti o anche 35 se vi piacciono più sbruciacchiati (oppure in friggitrice ad aria per 20/25 minuti).
