Non avanza, ma se avanza sapete cosa potreste fare per non buttare il risotto? Questi super tortini 😍 Sono facilissimi da fare, carinissimi da vedere e vi aiuteranno pure a ridurre gli sprechi in cucina… si potrebbe disiderare di più? 😍
Lista della spesa per 4 fagottini:
- 2 melanzane lunghe
- 200 g di riso (alla parmigiana o altro) avanzato
Procedimento:
- Tagliate le melanzane a fettine sottili e grigliatele con un giro d’olio.
- Una volta pronte adagiatele in uno stampino. Io ne ho usate 3 in modo da ricoprire tutta la superficie.
- Riempite con il risotto avanzato e richiudete piegando le estremità delle melanzane.
- Infornate a 180° per una ventina di minuti, poi capovolgeteli e correte a sentire che bontà 🤤
