Per fare questa pasta fredda non ti faccio accendere neanche un fornello 🙌🏻 Ovviamente oltre a quello per bollire la pasta perchè con la sola imposizione delle mani ancora non ho imparato a cuocerla 😅
Lista della spesa:
- 220 g di penna liscia @pastarmando
- 100 g di robiola (o altro formaggio spalmabile)
- Basilico
- 150 g di pomodori semi secchi
- Sale e Olio
Procedimento:
- Frullate la robiola con il basilico, un giro d’olio e un pochino di acqua. La consistenza della crema dovrà essere abbastanza liquida, più o meno come questa.
- Tagliate i pomodorini semi secchi a pezzettini e teneteli da parte.
- E poi, il grande ritorno della liscia! Cuocete le penne. Scolatele al dente, passatele sotto l’acqua fredda e mettetele in una ciotola.
- Aggiungete la crema di basilico e i pomodorini, date una bella mescolata e ta taaaan! Vi ispira? 🤩
