Voi cosa ci avreste messo tra una frittella di zucchine e l’altra?
Io ho optato per del salmone affumicato e della stracciatella ma sono curiosa di sapere voi con cosa le vedreste bene 😍
Lista della spesa:
- 4 zucchine
- 1 uovo
- 60 g di parmigiano grattugiato
- 60 g di pangrattato di mais (o classico)
- Sale e Olio
Procedimento:
- Grattugiate le zucchine e strizzatele benissimo.
- Aggiungete l’uovo, il parmigiano, il pangrattato, il sale e mescolate bene.
- Adagiate un coppapasta su un piatto rivestito di carta forno, versate all’interno qualche cucchiaiata di composto e pressate bene con il dorso del cucchiaio.
- Fate cuocere 6/7 minuti per lato e poi, impiattate. Io ho aggiunto salmone affumicato e stracciatella, voi invece cosa avreste messo nel mezzo? ☺️
