Quest’estate vuoi un’abbronzatura da urlo?
Allora è il momento di preparare questi tacos di carote. Ti faranno fare il pieno di beta carotene 🥕
Lista della spesa per 4 tacos di carote:
- 3 carote
- 1 uovo
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai di pangrattato
Procedimento:
- Grattugiate le carote con una grattugia a fori larghi e trasferitele in una ciotola.
- Aggiungete l’uovo, il parmigiano, il pangrattato e il sale e mescolate per far amalgamare bene gli ingredienti.
- Rivestite una teglia con la carta forno e, con l’aiuto di un coppapasta, formate dei dischi sottili sottili e senza buchi. (Se non avete il coppapasta non importa, potete farli anche senza)
- Cuoceteli in forno a 170 gradi per una decina di minuti e poi farciteli come preferite. Io ci ho spalmato sopra un po’ di formaggio e ho aggiunto qualche fettina di salmone e vi posso assicurare che così sono una bomba!
