La ricetta del momento ma in versione salata!
Una combinazione perfetta tra la leggerezza dei croissant e il gusto saporito dei ripieni salati!
Lista della spesa per 3 roll croissant salati:
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 1 zucchina per i roll croissant + 2 zucchine per la crema
- 50 g di formaggio spalmabile per i roll croissant + 2 cucchiai di formaggio spalmabile per la crema
- Olio
- Uovo per spennellare i roll croissant (facoltativo)
Procedimento:
- Stendete la pasta sfoglia su un piano e ricavate delle strisce alte circa 3 centimetri.
- Spalmateci sopra il formaggio, adagiateci sopra le zucchine tagliate sottilissime e arrotolate una striscia. Posizionate il rotolino su un’altra striscia, arrotolate di nuovo e ripetete l’operazione con una terza striscia.
- Posizionate i roll croissant su una teglia, schiacciateli con le dita, copriteli e cuocete in forno a 180 gradi per 45/50 minuti (spennandoli con dell’uovo a 10 minuti dal termine della cottura per una doratura ancora più intensa).
- Mentre raffreddando preparate la crema facendo saltare le zucchine in padella con un giro d’olio e poi frullandole con il formaggio.
- Farcite i roll croissant e poi ta taaaan… correte a divorarli 😍
