Oggi vi svelo la mia ricetta delle patate a fisarmonica: croccanti fuori e super gustose!
Un contorno sfiziosissimo che farà impazzire tutti!
Lista della spesa:
- Patate q.b.
- Olio di semi per friggere q.b.
- Sale q.b.
Procedimento:
- Pelate le patate e tagliate le estremità in modo da formare un parallelepipedo.
- Onde evitare di tagliare completamente le patate, posizionate ai lati 2 bacchette e praticate dei tagli a pochi millimetri l’uno dall’altro. Girate il parallelepipedo di 180 gradi e praticate dei tagli per obliquo.
- A questo punto immergete in acqua fredda per una mezz’oretta, poi asciugatele benissimo e friggetele fino a che non risulteranno dorate e croccanti.
