Ma le uova vanno tenute in frigo o fuori? Io ancora non l’ho capito dove vanno, ma in compenso ho capito che questo uovo nuvola in padella è una figata 🤤
Ecco la ricetta:
Lista della spesa:
- Uova
- Sale e olio
Procedimento:
- Separate l’albume dal tuorlo facendo attenzione a non rompere quest’ultimo.
- Montate gli albumi, ma non troppo perché non devono essere a neve.
- Adagiate un coppapasta imburrato su una padella oliata e già calda, versateci dentro qualche cucchiaiata di albume, livellate con il dorso di un cucchiaio, formate una fossetta per il tuorlo e adagiatecelo dentro.
- Ricoprite con il resto dell’albume, poi capovolgete il coppapasta e cuocete ancora per due minuti.
- Sfilate il coppapasta e… correte a tavola a vedere come cola 🤤
