Pensavate fosse una Parmigiana vero? E invece… è una lasagna senza pasta!
Si, senza pasta! Al suo posto infatti c’è il pane carasau! Vi ispira? 🤤
Lista della spesa:
- Pane carasau
- 2 melanzane
- 200 g di provola
- Parmigiano grattugiato
- 500 ml di passata di pomodoro
Procedimento:
- Tagliate le melanzane a fette e cuocetele in padella con un giro d’olio.
- Sul fondo di una pirofila spalmate un mestolo di passata di pomodoro precedentemente cotta, adagiateci sopra il pane carasau, le melanzane, il formaggio tagliato a fettine, il parmigiano grattugiato e ripetete seguendo lo stesso ordine, cercando di fare almeno 4 strati.
- Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 25/30 minuti
