Preferite il panino rosa o quello verde per accompagnare questi burger di gamberi?
Sono una ricetta davvero WoooW!
Lista della spesa per 2 burger:
- 120 g di gamberi
- 60 g di pane da tramezzino
- 100 ml di latte
- 100 ml di salsa rosa Calvé
- Erbe aromatiche
- 1 limone
- Insalata
- Fiori di zucca
- Verza viola
- 2 panini da burger
- Sale
- Olio
Procedimento:
- Pulite i gamberi, rimuovete l’intestino e tagliateli a pezzetti.
- Metteteli in una ciotola, unite il pane precedentemente bagnato nel latte e conditeli con la salsa rosa Calvé, le erbe aromatiche, la scorza di limone, il sale e mescolate per far amalgamare bene gli ingredienti.
- Adagiate un coppapasta su un foglio di carta forno leggermente oliato, versateci all’interno il composto di gamberi, pressate bene, poi sfilate il coppapasta e ricoprite con un altro foglio di carta forno.
- Cuocete i burger in padella 5 minuti per lato e a un minuto dal termine della cottura aggiungete anche i fiori di zucca.
- Componete il burger spalmando una dose generosa di Salsa Rosa Calvé sul pane bruscato e… ta taaan!
