E voi con cosa li condireste?
Poi vedrete che però sarete ancora più contenti quando assaggerete questi gnocchi di zucchine (senza patate!)

Procedimento:

• Lessate le zucchine. Una volta pronte frullatele.
• Trasferitele in una ciotola, aggiungete la farina, il parmigiano e i tuorli e il sale e mescolate per far amalgamare bene gli ingredienti.
• Non vi preoccupate se il composto sarà appiccicoso, è proprio così che deve essere. Trasferitelo in una sac a poche e poi munitevi di forbice perché questi gnocchi si tagliano direttamente nell’acqua senza bisogno di fare i rotolini.
• Cuoceteli per qualche minuto e poi conditeli come preferite. Io ho optato per zucchine a rondelle e fiori di zucca.

Davvero pensi che la pasta faccia ingrassare?! Certo, se la condisci con 18 salsicce pure pure, ma in realtà è un alimento fondamentale per una dieta equilibrata ed importantissima per chi pratica sport 🤸🏼‍♀️
Parola di una ex sportiva professionista come me ✌🏻

Procedimento:

• Frullate la ricotta con i pomodori semi secchi, le mandorle, il basilico e un filo d’olio fino ad ottenere una crema liscia.
• Cuocete la pasta.
• Scolatela al dente e saltatela nella crema aggiungendo un altro pochino d’acqua di cottura se necessario.
• Impiattate e, se vi piace, aggiungete anche un po’ di parmigiano grattugiato.

Chi di voi va matto per il Sushi?
Allora è giunto il momento di provare queste fantastiche “balls”. Rispetto al sushi tradizionale sono super Wooow e pure facilissime 🤩

Procedimento:

• Sciacquate una tazza di riso in acqua fredda cambiandola fino a che non sarà limpida. Poi scolatelo, mettetelo in una pentola con mezza tazza di acqua e portate a bollore. Appena bollirà, coprite, abbassate la fiamma e fate cuocere per 20 min senza girare.
• Una volta pronto, conditelo con un cucchiaino di zucchero sciolto nell’aceto di riso caldo.
• Su un pezzo di pellicola mettete dei semi di sesamo e, dopo esservi bagnati le mani, stendeteci sopra il riso.
• Al centro mettete la salsa Calvé Avocado e Lime, dei cubetti di salmone e dei cubetti di avocado e richiudete aiutandovi con la pellicola per formare una palla.