Sei sempre a dieta e la notte ti sogni gli spaghetti?
Prova questi dì melanzane, sono perfetti anche per i celiaci! 😍
Lista della spesa:
- 1 melanzana lunga
- Farina di riso
- 100 ml di passata di pomodoro
- 1 burrata
- Parmigiano grattugiato
- Olio extravergine di oliva
Procedimento:
- Tagliate la melanzana a mo’ di spaghetti.
- Passateli nella farina di riso e poi cuoceteli in padella con un giro d’olio fino a che non risulteranno croccanti ma non troppo.
- Se volete fare un impiattamento carino, arrotolateli, aggiungete della passata di pomodoro, una spolverata di parmigiano grattugiato, un po’ di burrata e una fogliolina di basilico.
