Le Broccoline sono parenti delle Spinacine, ma secondo me sono ancora più buone. E a voi potrebbero piacere? 🤤
Lista della spesa per 3 Broccoline:
- 350 g di petto di pollo
- 250 g di broccoli
- 5 cucchiai di pangrattato + pangrattato per la panatura
- 5 cucchiai di parmigiano grattugiato
- Formaggio per il ripieno facoltativo
- Sale e Olio
Procedimento:
- Lessate i broccoli, una volta pronti fateli intiepidire e poi frullateli con il pollo tagliato a cubetti.
- Trasferite il composto in una ciotola, aggiungete il parmigiano e il pangrattato e mescolate per far amalgamare bene gli ingredienti.
- Formate le Broccoline mettendo al centro una fetta di formaggio, poi passatele nel pangrattato e cuocetele in padella con un giro d’olio una decina di minuti per lato.
