da Stella | Mar 12, 2024 | Antipasti, home destra, Ricette
Sei rimasto ipnotizzato da questo vortice? 🌀
Allora segna la ricetta di questo super antipasto perché è la fine del mondoooo 🤤
Lista della spesa: 👩🏼🍳
– 250 g di patate
– 1 uovo
– 2 cucchiai di fecola di patate
– 2 cucchiai di parmigiano
– 3 cucchiai di latte
– Erbe aromatiche
– Sale
– Olio di semi per friggere
Procedimento: 👩🏼🍳
– Lessate le patate. Una volta pronte, scolatele, trasferitele in una ciotola e schiacciatele.
– Aggiungete l’uovo, la fecola, il parmigiano, le erbe aromatiche e il latte e mescolate per far amalgamare bene gli ingredienti.
– Trasferite l’impasto in una sac a poche e preparatevi a friggere.
– Fate scaldare l’olio e quando sarà bollente fateci colare dentro l’impasto cercando di formare dei piccoli vortici.
– Cuoceteli fino a che non risulteranno croccanti e poi… correte a sentire quanto sono buoni 🤤
da Stella | Mar 12, 2024 | home destra, Ricette, Secondi Piatti
Ben cotta, media o al sangue? Voi come la preferite la carne? 👇
Qualsiasi sia la risposta, segnatevi la ricetta di questi involtini perché sono la svolta 🤩
La ricetta qui 😊
👩🍳 INGREDIENTI:
– 4 fette di carne di vitellone
– 200 g di spinaci
– 120 g di formaggio
– sale q.b.
– olio q.b.
PROCEDIMENTO:
– Adagiare le fette di carne su un piano e batterle leggermente.
– Posizionarci sopra il formaggio e gli spinaci e arrotolarle su se stesse.
– Chiudere le estremità con uno spago, tagliare gli involtini a metà e cuocerli in padella fino a raggiungere il grado di cottura desiderato.
– Buon appetito!
da Stella | Mar 11, 2024 | Antipasti, home destra, Ricette, Vegano
Perché non provate queste polpette di cavolfiore? Giuro che sono sane (e buonissime)! 😍
Lista della spesa 👩🏼🍳
– 250 g di cavolfiore
– 1 confezione di Pronti e Sani @pastarmando a scelta
– 60 g di pangrattato (di mais o classico)
– 50 g di parmigiano grattugiato
– 80 g di provola o scamorza (facoltativo)
– 1 uovo
– Sale e Olio
Procedimento:
– Lessate il cavolfiore.
– Una volta pronto, scolatelo benissimo, fatelo raffreddare, poi trasferitelo in una ciotola e schiacciatelo con una forchetta.
– Aggiungete il parmigiano, il pangrattato, l’uovo e i Pronti e Sani Armando e mescolate per far amalgamare bene gli ingredienti.
– Formate le polpette mettendo al centro un pezzettino di formaggio e poi cuocetele in padella con un giro d’olio per una decina di minuti oppure in forno per una quindicina di minuti.
da Stella | Mar 8, 2024 | Antipasti, home destra, Ricette
Stai organizzando una festa, siete in tanti e non sai cosa preparare? E allora, uovo croccante per tutti 🤤
Procedimento 👩🏼🍳
– Cuocete le uova in acqua bollente per 5 minuti e poi immergetele in acqua freddissima per bloccare la cottura.
– Picchiettatele con il manico di un cucchiaino e poi togliete il guscio.
– Passatele nella farina, nell’uovo e nel pangrattato (o nel panko) e poi friggetele in olio di semi bollente per 1 minuto se volete che il tuorlo rimanga liquido o per 2/3 minuti se lo preferite più cotto.
da Stella | Mar 8, 2024 | home destra, Primi piatti, Ricette
Questi gnocchi di broccoli sono boni da morì e potete condirli come volete. Io ho optato per del guanciale croccante, voi invece con cosa li vedreste bene? 🤤
Lista della spesa: 👩🏼🍳
– 2 broccoli
– 200 g di farina 00
– 2 tuorli
– 60 g di parmigiano
– Sale e olio
Procedimento:
– Lessate i broccoli. Una volta pronti scolateli, fateli raffreddare, poi trasferiteli in una ciotola e schiacciateli.
– Aggiungete la farina, il sale, il parmigiano e i tuorli e mescolate per far amalgamare bene gli ingredienti. Non vi preoccupate se il composto sarà appiccicoso, è proprio così che deve essere. Trasferitelo in una sac a poche e poi munitevi di forbice perché questi gnocchi si tagliano direttamente nell’acqua senza bisogno di fare i rotolini.
– Quando verranno a galla scolateli, conditeli come preferite e ta taaaan… che ve ne pare? 🤤
