Oh, sono onesta e vi dico che fate prima a ordinarlo che a farlo, ma se proprio vi volete divertite a preparare il sushi in casa, ecco come si fa! 🍣
Lista della spesa:
- 1 tazza di riso – 2 tazze di acqua – 50 ml di aceto di riso – 7 g di zucchero – 4 g di sale – 300 g di salmone abbattuto
- 1 avocado – Semi di sesamo o pistacchio
Procedimento:
- Sciacquate il riso in acqua fredda cambiandola fino a che non sarĂ limpida.
- Scolate il riso e mettetelo in una pentola. Aggiungete 2 tazze d’acqua e portate a bollore. Appena bollirà , coprite, abbassate la fiamma e fate cuocere per 20 min senza girare. Togliete la pentola dal fuoco, fate riposare il riso ancora per 10 min e poi conditelo con una salsina fatta con aceto di riso, zucchero e sale.
- Fate intiepidire il riso e poi preparate i rolls. Rivestite il makisu con della pellicola, posizionate mezza alga nori nella metà inferiore, inumiditevi le mani e stendeteci sopra il riso. Cospargete con pistacchio e capovolgete l’alga.
- Posizionate il salmone sull’alga, aggiungete l’avocado, poi sollevate la stuoia e arrotolate facendo pressione con le mani. Tagliate il sushi con un coltello affilato e servite.
