Pasta Verde
Giornata nera?! Allora vi offro un piatto di questa pasta super verde per darvi una speranza… quella che migliori! 😁
Lista della spesa: 👩🏼🍳
– 250 g di mezze maniche @pastarmando
– 10 foglie di verza riccia
– 120 g di speck
– Sale e Olio
Procedimento:
– Pulite la verza riccia, staccate le foglie più esterne, lessatele e poi frullatele con un po’ di acqua di cottura e un giro d’olio. Guardate la crema che bel colore 🤩
– Tagliate lo speck a listarelle e fatelo rosolare in padella fino a che non risulterà croccante.
– Cuocete la pasta.
– Scolatela al dente, fatela saltare in padella con la crema di verza, poi impiattate e aggiungete lo speck croccante sbriciolato.
