La pizza di patate (senza lievito e senza farina) è un’alternativa creativa e gustosa alla classica pizza.
Semplice da preparare e deliziosa da gustare, è perfetta per una serata informale con amici o come piatto principale leggero ma soddisfacente!
Lista della spesa 👩🏼🍳
– 3 patate grandi
– 1 uovo
– 2 cucchiai di fecola di patate
– Passata di pomodoro
– Provola (o scamorza)
– Basilico
– Sale e Olio
Procedimento 👩🏼🍳
– Pelate le patate e grattugiatele con una grattugia a fori larghi.
– Tamponatele con della carta assorbente e poi trasferitele in una ciotola.
– Aggiungete l’uovo e la fecola e mescolate per far amalgamare bene gli ingredienti.
– Fate scaldare un giro d’olio in padella, aggiungete le patate e schiacciatele con il dorso del cucchiaio fino ad ottenere uno strato sottile.
– Fate cuocere per una quindicina di minuti e poi, quando si sarà formata una bella crosticina, girate la pizza e fatela cuocere ancora per 5 minuti.
– Aggiungete il pomodoro e il formaggio e quando quest’ultimo si sarà sciolto decorate con delle foglioline di basilico e servite subito.
