Voglia di estate?
Allora queste sanissime e leggerissime polpette di ricotta e limone fanno proprio fare al caso tuo! 🤤
Lista della spesa 👩🏼🍳
– 400 g di ricotta (molto asciutta)
– 1 uovo
– 40 g di parmigiano grattugiato
– 2 cucchiai di pangrattato + pangrattato per la panatura
– 1 limone
– Erbette aromatiche varie
– Sale e Olio
Procedimento:
– In una ciotola mettete la ricotta ben sgocciolata, l’uovo, il parmigiano, la scorza di limone, le erbette aromatiche e il pangrattato e mescolate per far amalgamare bene gli ingredienti.
– Formate le polpette, rotolatele nel pangrattato e poi cuocetele in forno a 180 gradi per 10/15 minuti oppure in padella con un filo d’olio per una decina dì minuti.
