Voi le chiamereste “crostatine di zucchine” (anche se sono salate) o “Pizzette di zucchine” (anche se non c’è traccia di farina)? 🤔
Mentre ci pensate vi consiglio di salvare la ricetta che trovate qui perché sono una goduriaaaaaa 🤤
Lista della spesa per 5 “crostatine o pizzette” 👩🏼🍳
– 250 g di zucchine
– 1 uovo
– 60 g di parmigiano grattugiato
– 50 g di provola (o scamorza, o galbanino o formaggio spalmabile)
– 50 g di salmone affumicato
Procedimento:
– Grattugiate le zucchine con una grattugia a fori larghi, tamponatele e trasferitele in una ciotola.
– Aggiungete l’uovo e il parmigiano grattugiato e mescolate per fare amalgamare bene gli ingredienti.
– Trasferite il composto in degli stampini precedentemente imburrati e cuocete in forno a 180° per una ventina di minuti.
– Una volta pronte, metteteci sopra qualche fettina di formaggio, ripassatele in forno per 2 minuti e poi aggiungete il salmone affumicato.
