Crepes di ceci

Crepes di ceci

da | Gen 22, 2024 | Antipasti, home destra, Primi piatti, Ricette

Alla parola “ceci” avevate già slacciato un bottone dei jeans, vero?? 😅
E invece state tranquilli perchè le crepes SENZA uova che vi abbiamo preparato non vi faranno affatto lievitare la pancia! 🤩

Lista della spesa 👩🏼‍🍳

– 120 g di farina di ceci

– 280 ml di acqua

– 1 pizzico di sale

– 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva

– formaggio spalmabile

– Salmone affumicato

– Rucola

Procedimento:

– In una ciotola mettete la farina di ceci e l’olio.

– Mescolate aggiungendo l’acqua a filo e poi riponete il composto in frigo per 30 minuti

– Trascorsi i 30 minuti preparate le crepes versando un mestolo di pastella in una padella calda e leggermente oliata.

– Cuocete le crêpes per 5/6 minuti, poi trasferitele su un piano, spalmateci sopra il formaggio, aggiungete il salmone e la rucola e arrotolatele.

Tortino di patate

Tortino di patate

da | Gen 22, 2024 | home destra, Ricette, Secondi Piatti

E se vi dicessimo che per preparare questi tortini vi bastano solo due ingredienti? 👇

Facili, veloci e con un cuore super filante 🤤

– INGREDIENTI

– 5 patate

– 40 g di provola (o scamorza)

– pangrattato q.b.

– olio q.b.

– sale q.b.

– PROCEDIMENTO

– Lessare le patate. Una volta tenere, schiacciarle e condirle con un giro d’olio.

– Ungere leggermente gli stampini, cospargerli di pangrattato e versarci all’interno un po’ di patate.

– Livellarle, mettere al centro qualche pezzettino di formaggio e richiudere con un altro cucchiaio di patate.

– Cuocere i tortini in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 25 minuti, poi sfornarli, aspettare qualche istante e capovolgerli.