Focaccine di carote

da Stella | Gen 17, 2024 | Antipasti, home destra, Ricette, Secondi Piatti

Si cuociono in PADELLA, NON necessitano di lievitazione e si preparano in DIECI MINUTI 🤩
Di chi parlo? Di queste sofficissime e buonissime FOCACCINE di CAROTE🤤🥕

Se vi è venuta voglia di assaggiarle salvate la lista della spesa che trovate qui sotto!

Lista della spesa per 8 Focaccine 👩🏼‍🍳

– 330 g di farina 1

– 150 g di yogurt greco

– 4 carote

– 65 ml di acqua

– 20 ml di olio extra vergine oliva

– 5 g di sale

– 10 g di lievito istantaneo per torte salate

Procedimento:

– In una ciotola versate la farina, lo yogurt, l’acqua, l’olio, il sale, il lievito e l’estratto di carote. Vedrete che bel colore che donerà all’impasto.

– Impastate prima con il cucchiaio e poi con le mani fino ad ottenere una palla omogenea.

– Dividetela in 8, formate delle palline e schiacciatele.

– Cuocete le Focaccine in padella 6/7 minuti per lato spennellandole con un po’ di olio prima di girarlo.

– Una volta pronte, apritele a metà e farcitele come preferite.

– Io ho optato per qualche fettina di formaggio e dei fiori di zucca e poi le ho ripassate un minuto in padella per renderle ancora più gustose.