Siete riusciti a pronunciare il nome? 😂
Siamo sicuri di no, ma siamo altrettanto sicuri che diventerete dipendenti da queste polpette zucchine e feta, semplicissime da preparare ma non da pronunciare.
La ricetta qui sotto.
INGREDIENTI:
– 350 g di zucchine
– 200 g di feta
– 1 uovo
– Menta o basilico q.b.
– 60 g di farina
– Olio di semi per friggere
PROCEDIMENTO:
– Grattugiate le zucchine con una grattugia a fori larghi, trasferitele in una ciotola e tamponatele.
– Aggiungete un uovo e mescolate bene
– Poi unite anche la feta, la menta e la farina e mescolate ancora per far amalgamare gli ingredienti.
– Lasciate riposare il composto in frigo per 30 minuti e poi, con l’aiuto di un cucchiaio, prelevatene un po’ e lasciatelo cadere nell’olio di semi ben caldo.
– Cuocete poche polpette alla volta fino a che non risulteranno dorate all’esterno ma morbidissime all’interno.
