Stracciatella sì o stracciatella no?? 🤔
Io non riesco a rinunciarci ma voi potete anche non metterla, tanto questa pasta super fresca e super estiva sarà buonissima ugualmente 🤤
Lista della spesa 👩🏼🍳
-200 g di chitarra @pastarmando
-350 g di pomodorini gialli
-10 fiori di zucca
-80 g di stracciatella
-Granella di pistacchi
-Sale e Olio
Procedimento:
– Fate scaldare un giro d’olio in padella e aggiungete i pomodorini spaccati a metà. Fateli cuocere 5 minuti, poi aggiungete i fiori di zucca e fate cuocere ancora per 2 minuti.
– Se volete rendere la pasta più cremosa frullate metà delle verdure e poi rimettetele in padella.
– Cuocete la chitarra.
– Scolatela al dente e saltala in padella con il sughetto aggiungendo un goccio d’acqua se necessario.
– Impiattate, aggiungete la stracciatella, un po’ di granella di pistacchi e… correte a divorarla!
