Vi assicuro che il pesto di fiori di zucca abbinata alle cozze rende questa pasta pazzesca quindi, fidatevi di me, salvate la ricetta che trovate qui sotto e correte a provarla 🤤
Lista della spesa:
– 220 g di Spaghettone @pastarmando
– 500 g di cozze
– 15 fiori di zucca
– 50 g di parmigiano
– 1 spicchio d’aglio
– Sale e Olio
Procedimento:
– Fate scaldare un giro d’olio in padella con uno spicchio d’aglio, aggiungete le cozze e fatele cuocere fino a che non si apriranno.
– Frullate i fiori di zucca con il parmigiano, un giro d’olio e qualche mestolo dell’acqua che le cozze avranno rilasciato in cottura.
– Cuocete la pasta.
– Scolatela al dente e fatela saltare qualche istante in padella con il pesto di fiori di zucca.
– Aggiungete le cozze, un’ultima mescolata e… buon appetito ☺️
