da Stella | Ott 19, 2023 | Antipasti, home destra, Ricette
Sapete quali sono tutti i trucchetti per rendere così croccanti le zucchine al forno senza glutine? 🤩
Intanto però salvate la lista della spesa che trovate qui sotto perché non potete non rifarli 🤤
Lista della spesa 👩🏼🍳
– Zucchine
– Farina di riso
– Sale e Olio
Procedimento:
– Tagliate le zucchine cercando di creare bastoncini regolari in modo che la cottura sia uniforme, metteteli in una ciotola e spolverizzateli di farina.
– Posizionate le zucchine ben distanziate in una teglia precedentemente oliata, irroratele con un altro giro d’olio e cuoceteli in forno a 180° per circa 50 minuti o fino a che non risulteranno croccanti.
da Stella | Ott 19, 2023 | home destra, Primi piatti, Ricette
Corri a preparare questa bomba, ma ti avvisiamo: causa dipendenza! 🤤
La ricetta è qui sotto 👇
INGREDIENTI (per 2 parmigiane bomb)
– 2 bocconcini di mozzarella da 125 g l’uno
– parmigiana di melanzane
– 1 uovo
– pangrattato di mais (o classico) q.b.
– olio di semi per friggere
PROCEDIMENTO:
– Fate ammorbidire la mozzarella nel microonde per 1 minuto. Scolatela dal dietò che avrà rilasciato, allargatela delicatamente con le mani e adagiate al centro la parmigiana di melanzane.
– Richiudete velocemente la mozzarella (ATTENZIONE: questo passaggio deve essere fatto prima che la mozzarella si raffreddi).
– Tamponatela con la carta assorbente e passatela nella farina e poi nell’uovo è nel pangrattato per ben due volte.
– Friggete la mozzarella in olio di semi di arachidi ben caldo per 2/3 minuti o fino a quando non risulterà dorata.
